Inneal Dèanamh Udon Malairteach
Sealladh farsaing air an toradh
| Air leth aonaichte
|
| Obrachadh furasta
|
| Comas 200 seirbheis/uair
|
| 0 stuth-cuideachaidh
|
1. Measgaich an taois le làimh, measgaich gu mionaideach, agus measgaich an t-uisge agus an uachdar.
2. Mairidh am pròiseas a bhith a’ fàs sean suas ri 10 uairean a thìde dà uair gus am pròtain a bhrosnachadh agus spionnadh an taois a dhùsgadh.
3. Còig tursan atharrachaidh agus cur-ris gus mogaill teann is cruaidh a chruthachadh.
Rolladh bionach tuigseach 4.12-ìre gus casg a chuir air milleadh gluten, agus roladh a-rithist is a-rithist gu dìreach agus gu còmhnard gus na nùdail a dhèanamh cagnaidh agus rèidh.
5. Suidheachadh aon-phutan, gearradh èideadh, leud atharrachail, faodaidh e measgachadh de nùdail a dhèanamh leithid nùdail lom, nùdail udon, nùdail air an gearradh le sgian, nùdail air an stew, msaa.
Paramadairean uidheamachd
| Comas-bhaile | Comas inneal measgachadh | Cuideam inneal | Cumhachd | Meud | Solar cumhachd |
| 250~300 cuibhreann/uair | 12.5 kg/baidse | 470 cileagram | 1.5 kw | 1335 * 880 * 1365mm | 220V 50Hz |
Pròiseas teicneòlach
Measgachadh taois
Aois taois
Brùthadh Taos
Aois taois
A’ cruinneachadh nùdail
Gearradh
A’ roiligeadh taois
Susbaint na seirbheis
01
Smachd tuigseach
02
Suidheachadh aon-phutan
03
Àrd-aonaichte
04
Bùth nùdail 1m³
Ro-ràdh do Uidheam Prìomh
Earrann measgachadh taois
Tha dealbhadh an structair mheacanaigeach a’ leantainn feartan “atharrais fuadain”. Anns a’ phròiseas glùineadh taois, tha an t-slat-mheasgachaidh air a thogail mar mheur, a’ dèanamh gnìomh measgachaidh coltach ri gnìomh duine, gus an urrainn dha measgachadh gu sgiobalta agus gu cothromach, a’ leigeil leis an uisge agus an taois measgachadh gu tur.
Bheir am pròiseas glùineadh taois 5 mionaidean, agus thèid 15 kg de thaois a ghlùineadh gach turas. Cuirear uisge ris dà uair, agus a’ chiad uair cuirear an t-uisge ris agus measgaichear e airson 3 mionaidean, gus am bi am flùr agus an leaghan air an cur còmhla agus an taois air a ghlùineadh gu leantainneach gus tòiseachadh air clò gluten a thoirt gu buil.
Às dèidh an dàrna uisge a chur ris, tòisichidh na mìrean beaga a’ steigeadh ri chèile agus a’ fàs nas motha. Is e 2 mhionaid an ùine measgachaidh aig an ìre seo. Faodaidh seo casg a chuir air milleadh air an taois agus toirt air an taois leantainn air adhart a’ ruighinn an staid as fheàrr de ghràinean sgaoilte, meud gràin èideadh, dath èideadh, làn chruas, air a chumail le làimh ann am ball, agus air a shuathadh gu aotrom a-steach do na mìrean.
Inneal eas-tharraing cèic nòdailean rus
Ann am pròiseas cinneasachaidh nùdail ùra, tha aois an taois na cheum glè chudromach. Bidh an taois a’ fàs sean dà uair, an dà chuid airson taois agus pìosan taois, a’ cleachdadh seòmar teòthachd is taiseachd cunbhalach, airson còrr is 8 uairean a thìde. Bidh am pròiseas seo a’ cothlamadh uisge is flùr nas fheàrr, a’ leigeil leis an taois a dhol a-mach, a’ lughdachadh cuideam gluten, agus a’ gnìomhachadh an enzyme. Tha toraidhean tomhais an dàrna làimhseachaidh aosachaidh a’ sealltainn gu bheil an cruas, an leaghan agus an cagnaidh air an leasachadh gu ìre àraidh, a tha a’ leasachadh blas nan nùdail gu mòr.
Earrann brùthaidh taois
Bidh an inneal brùthaidh taois ag ath-riochdachadh neart foirfe an taois thraidiseanta “glùineadh làimhe”. Tha an taois a chaidh a dhearbhadh air a chur san inneal brùthaidh taois airson a bhrùthadh. Às deidh an taois a bhith air a bhrùthadh airson a’ chiad uair, tha e air a phasgadh na leth agus air a thionndadh 90°, air a bhrùthadh a-rithist, agus air ath-aithris 5 tursan.
’S e seo am pròiseas cruthachaidh airson an stuth gluten a cheangal ris an lìonra làidir de stuth. Ma nì thu ro bheag de chruth, cha bhith an stuth gluten comasach air structar foirfe a chruthachadh. Ach ma nì thu ro iomadh uair, sgriosaidh sin an stuth gluten, agus mar sin faodaidh an inneal brùthaidh taois structar lìonra teann a chruthachadh gu math, a’ toirt blas nas cagnaidh dha na nùdail.
Earrann rollaidh taois
’S e roiligeadh an taois a bhith ga roiligeadh a-mach mean air mhean aig astar sònraichte gun a bhith a’ sgrios clò a’ ghluten. A rèir staid an taois, teòthachd, ìre cur-ris uisge agus suidheachaidhean eile, gheibhear a’ bhuaidh roiligeadh as fheàrr le cuideam roiligeadh iomchaidh.
Tha inneal gluasaid 12-ìre aig an inneal nòdail udon bionic, a bhios ag atharrachadh leud an rolair ann an earrannan agus mean air mhean a’ roiligeadh an taois tana le bhith ag atharrachadh an stiùiridh gu dìreach agus gu còmhnard. Bidh am pròiseas seo a’ dèanamh taiseachd an taois nas co-ionnan agus lìonra a’ ghluten nas dlùithe, a’ leagail bunait airson blas math.
Aig an aon àm, tha inneal-tomhais air a rèiteachadh gus sùil a chumail air tiughas an taois ann an àm fìor, a’ dèanamh cinnteach à tiughas cunbhalach nan nùdail ùra ann an dòigh nas tuigsiche.
Earrann gearraidh
Ge bith dè cho math 's a tha an taois, mura tèid am pròiseas gearraidh mu dheireadh a dhèanamh gu math, chan urrainnear nùdail bhlasta a dhèanamh. Tha tiugh agus co-mheas taobh nan nùdail co-cheangailte ri coltas nan nùdail às deidh còcaireachd.
Chan fheum an inneal gearraidh nùdail fèin-ghluasadach a bhith an urra ri intuition agus eòlas nuair a bhios e a’ gearradh nùdail. Faodaidh e leud nan nùdail gearraichte atharrachadh gu saor agus gu sùbailte eadar 1-40mm gus dèanamh cinnteach gum faod na nùdail an brot a ghabhail a-steach gu tur, nùdail ùra blasta fhaighinn, agus coinneachadh gu h-iomlan ri feumalachdan luchd-cleachdaidh.
Sealladh farsaing air an toradh
| Bùth nùdail ùra |
| Bùth nùdail
|
| Canteanan
|
| Taighean-bìdh slabhraidh
|
| Mòr-mhargaidh
|
| Bùth nùdail ùra |
Tha inneal nòdail udon bionic HICOCA air a thoirt a-steach gu math, chan eil e a’ gabhail ach 1㎡ de dh’àite làir, tha e furasta obrachadh, gu math èifeachdach, agus faodaidh e 300 seirbheis de nòdail a dhèanamh san uair. Is e fìor bhùth nòdail “aon mheatair ceàrnagach” a th’ ann.
Tha raon farsaing de shuidheachaidhean tagraidh aig an inneal nòdail udon bionic, a’ gabhail a-steach bùthan nòdail, biadh buidhne cantine, taighean-bìdh slabhraidh, msaa. Airson bùthan nòdail, faodaidh an uidheamachd seo do chuideachadh le bhith a’ fosgladh bùth agus a’ tòiseachadh gnìomhachas. Fiù mura h-eil fios agad ciamar a nì thu nòdail, faodaidh tu bùth nòdail fhosgladh. Airson biadh buidhne cantine, faodaidh luchd-obrach cuideachd eòlas fhaighinn air biadh “bùthan nòdail àrd-inbhe” anns an taigh-bìdh, a’ leigeil le luchd-cleachdaidh tlachd fhaighinn bho na “nòdail rolaichte le làimh” aig ìre maighstir a tha air an dèanamh agus air an ithe às ùr, le inneach cagnaidh agus fàileadh nòdail beairteach.
