Tha còir aig a h-uile duine biadh sàbhailte, beathachail agus iomchaidh fhaighinn. Tha biadh sàbhailte riatanach airson slàinte adhartachadh agus cuir às don acras. Ach an-dràsta, tha faisg air 1/10 de shluagh an t-saoghail fhathast a’ fulang le bhith ag ithe biadh truaillte, agus tha 420,000 neach a’ bàsachadh mar thoradh air. Beagan làithean air ais, mhol an WHO gum bu chòir do dhùthchannan cumail orra a’ toirt aire do chùisean tèarainteachd bìdh agus sàbhailteachd bìdh cruinneil, gu sònraichte bho chinneasachadh bìdh, giullachd, reic gu còcaireachd, bu chòir a h-uile duine a bhith an urra ri sàbhailteachd bìdh.
Anns an t-saoghal an-diugh far a bheil an t-sèine solair bìdh a’ sìor fhàs iom-fhillte, faodaidh tachartas sàbhailteachd bìdh sam bith droch bhuaidh a thoirt air slàinte a’ phobaill, malairt agus an eaconamaidh. Ach, gu tric chan eil daoine a’ tuigsinn chùisean sàbhailteachd bìdh ach nuair a thachras puinnseanachadh bìdh. Faodaidh biadh mì-shàbhailte (anns a bheil bacteria cronail, bhìorasan, dìosganaich no ceimigean) còrr is 200 galair adhbhrachadh, bho a’ bhuinneach gu aillse.
Tha Buidheann Slàinte na Cruinne a’ moladh gu bheil riaghaltasan deatamach airson dèanamh cinnteach gum faod a h-uile duine biadh sàbhailte is beathachail ithe. Faodaidh luchd-dèanamh phoileasaidh brosnachadh a thoirt do stèidheachadh shiostaman àiteachais is bìdh seasmhach, agus co-obrachadh thar-roinneil a bhrosnachadh am measg roinnean slàinte a’ phobaill, slàinte bheathaichean, agus àiteachais. Faodaidh an t-ùghdarras sàbhailteachd bìdh cunnartan sàbhailteachd bìdh an t-sreath bìdh gu lèir a riaghladh, a’ gabhail a-steach rè na h-èiginn.
Bu chòir do riochdairean àiteachais is bìdh deagh chleachdaidhean a ghabhail os làimh, agus feumaidh dòighean tuathanachais chan ann a-mhàin dèanamh cinnteach à solar bìdh cruinneil iomchaidh, ach cuideachd lughdachadh a dhèanamh air a’ bhuaidh air an àrainneachd. Rè cruth-atharrachadh siostam cinneasachaidh bìdh gus atharrachadh a rèir atharrachaidhean àrainneachdail, bu chòir do thuathanaich an dòigh as fheàrr air dèiligeadh ri cunnartan a dh’fhaodadh a bhith ann a mhaighstir gus sàbhailteachd thoraidhean àiteachais a dhèanamh cinnteach.
Feumaidh luchd-obrachaidh dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh. Bho phròiseasadh gu reic, feumaidh a h-uile ceangal gèilleadh ri siostam gealltanas sàbhailteachd bìdh. Bidh deagh cheumannan giullachd, stòraidh agus gleidhidh a’ cuideachadh le bhith a’ gleidheadh luach beathachaidh bìdh, a’ dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh, agus a’ lughdachadh call às dèidh buain.
Tha còir aig luchd-cleachdaidh biadh fallain a thaghadh. Feumaidh luchd-cleachdaidh fiosrachadh fhaighinn mu bhiadh, beathachadh agus cunnartan galair ann an deagh àm. Cuiridh biadh mì-shàbhailte agus roghainnean daithead mì-fhallain ris an eallach ghalaran cruinneil.
A’ coimhead air an t-saoghal, chan e a-mhàin co-obrachadh eadar-roinneil taobh a-staigh dhùthchannan a tha a dhìth gus sàbhailteachd bìdh a chumail suas, ach cuideachd co-obrachadh gnìomhach thar-chrìochan. Nuair a bhios cùisean practaigeach ann leithid atharrachadh clìomaid cruinneil agus mì-chothromachadh solar bìdh cruinneil, bu chòir do gach neach aire a thoirt do chùisean tèarainteachd bìdh agus sàbhailteachd bìdh.
Àm puist: Màrt-06-2021