“Às dèidh dhomh uairean a bharrachd a dhèanamh anmoch air an oidhche, tha mi cleachdte ri bhith ag ithe poit theth fèin-theasachaidh no a’ còcaireachd pacaid de nùdail seilcheag gus mo acras a shàsachadh.” thuirt a’ Bh-Uas Meng bhon teaghlach Beipiao ri neach-aithris “China Business Daily”. Tha e goireasach, blasta agus saor oir is toil leatha goireasachd. adhbhar airson ithe.
Aig an aon àm, fhuair an neach-aithris a-mach gu bheil an t-slighe goireasach is bìdh luath air aire mhòr a tharraing. O chionn ghoirid, tha am brannd bìdh luath ann am pocannan “cooking bag” agus am brannd bìdh luath goireasach “Bagou” air cuairtean ùra de mhaoineachadh a chrìochnachadh às dèidh a chèile. A rèir staitistig neo-choileanta bhon neach-aithris, bhon bhliadhna an-uiridh, tha maoineachadh iomlan an t-slighe goireasach is bìdh luath air a dhol thairis air 1 billean yuan.
Tha mòran de na daoine a chaidh agallamhan a dhèanamh den bheachd gu bheil leasachadh luath biadh goireasach is luath co-cheangailte ri eaconamaidh fuireach-aig-an-taigh, eaconamaidh leisg, agus ùrachadh teicneòlach. Tha fo-leasachadh air fàs do-sheachanta.
Tha anailisiche gnìomhachas bìdh Shìona, Zhu Danpeng, den bheachd gu bheil tòrr rùm ann fhathast airson leasachadh san àm ri teachd ann am margaidh a’ bhiadh goireasach is luath. Thuirt e cuideachd, “Mar a bhios an roinn deamografach den ghinealach ùr a’ sìor fhàs, bidh ùine fàis luath aig biadh goireasach airson 5 gu 6 bliadhna.”
An t-Slighe Teth
“San àm a dh’fhalbh, thàinig nùdail sa bhad agus nùdail sa bhad gu inntinn nuair a bha iomradh air biadh goireasach agus biadh luath. Nas fhaide air adhart, nuair a thàinig nùdail seilcheag gu bhith mòr-chòrdte air feadh an eadar-lìn, bhiodh iad tric gan ceannach. Is dòcha gu bheil e mar thoradh air rannsachaidhean tric. Mhol an àrd-ùrlar e-malairt barrachd thoraidhean bìdh sa bhad a rèir roghainnean pearsanta. Tha mi dìreach air mothachadh gu bheil uimhir de bhrandan ùra agus raon farsaing de roinnean ann," thuirt a’ Bh-Uas Meng ri luchd-aithris.
Mar a thuirt a’ Bh-Uas Meng, anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha raon a’ bhiadh goireasach is luath air a bhith a’ leudachadh, agus tha barrachd is barrachd chluicheadairean a’ gabhail pàirt. A rèir dàta Tianyancha, tha còrr is 100,000 iomairt ag obair ann am “biadh goireasach”. A bharrachd air an sin, bho shealladh caitheamh, tha ìre fàis reic goireasach is luath cuideachd gu math follaiseach. A rèir staitistig bho Xingtu, rè an adhartachaidh “6.18” a thàinig gu crìch o chionn ghoirid, mheudaich reic goireasach is luath air-loidhne 27.5% bliadhna an dèidh bliadhna.
Tha leasachadh luath biadh goireasach is luath air a bhrosnachadh le diofar nithean. Tha Xu Xiongjun, a stèidhich Jiude Positioning Consulting Company, den bheachd “fo bhuaidh earrannan leithid eaconamaidh fuireach-aig-an-taigh, eaconamaidh leisg agus eaconamaidh singilte, gu bheil biadh goireasach is luath air a dhol suas gu luath anns na bliadhnachan mu dheireadh. Aig an aon àm, tha a’ chompanaidh fhèin a’ leantainn air adhart a’ toirt a-steach toraidhean goireasach is cosg-èifeachdach, a tha a’ toirt air gnìomhachas a’ bhiadh goireasach is luath gluasad mòr a nochdadh.”
Thuirt Liu Xingjian, com-pàirtiche stèidheachaidh Daily Capital, gur ann mar thoradh air atharrachaidhean ann an iarrtas agus solar a tha soirbheachas na gnìomhachais. Thuirt e, “Tha cleachdaidhean caitheamh air a bhith ag atharrachadh anns na bliadhnachan mu dheireadh. Tha iarrtas luchd-cleachdaidh eadar-mheasgte air barrachd thoraidhean ùra a bhrosnachadh. A bharrachd air an sin, tha e cuideachd co-cheangailte ri leasachadh gnìomhachais agus ùrachadh teicneòlach.”
Air cùl iarrtas luchd-cleachdaidh a tha a’ sìor fhàs, tha an t-slighe goireasach is bìdh luath air fàs gu bhith na shlighe aig ìre 100 billean. Chomharraich an “Aithisg Lèirsinn Gnìomhachas Goireasachd is Biadh Luath 2021” a chaidh fhoillseachadh le CBNData gu bheil dùil gum bi a’ mhargaidh dachaigheil nas àirde na 250 billean yuan.
Anns a’ cho-theacsa seo, anns an dà bhliadhna a dh’ fhalbh, tha naidheachdan leantainneach air a bhith ann mu mhaoineachadh air an t-slighe bìdh luath goireasach. Mar eisimpleir, chuir Bagou crìoch o chionn ghoirid air cuairt maoineachaidh Ro-A de dheichean de mhilleanan yuan, agus chuir Cooking Bags crìoch cuideachd air cuairt maoineachaidh Ro-A de faisg air 10 millean yuan. A bharrachd air an sin, tha Akuan Foods an dùil a dhol poblach às deidh dhaibh grunn chuairtean maoineachaidh a chrìochnachadh. Tha e air 5 cuairtean maoineachaidh a chrìochnachadh ann an trì bliadhna bho HiPot, nam measg Hillhouse Capital agus ionadan tasgaidh ainmeil eile.
Thuirt Liu Xingjian gu bheil “buannachdan sònraichte aig suaicheantasan ùra is ùr-nodha a fhuair maoineachadh a thaobh slabhraidh solair, teicneòlais, agus lèirsinn air luchd-cleachdaidh. Mar eisimpleir, le bhith ag amalachadh slabhraidh solair an stòrais, a’ leasachadh loidhne a’ chosgais, agus a’ leasachadh eòlas ithe luchd-cleachdaidh tro adhartasan teicneòlais, msaa., tha e riatanach cuideachd feumalachdan luchd-cleachdaidh a thuigsinn. Is e loidsig bunaiteach an toraidh a bhith an-còmhnaidh a’ leasachadh thoraidhean airson goireasachd, blasad, agus èifeachdas cosgais, agus tha na toraidhean sin gu nàdarrach a’ coileanadh gu math a thaobh ìrean reic is ath-cheannach fiùghantach.”
Earrannan Margaidh Gheamannan
Rannsaich an neach-aithris diofar àrd-ùrlaran e-malairt agus fhuair e a-mach gu bheil measgachadh farsaing de thoraidhean bìdh goireasach is luath ann an-dràsta, nam measg poit theth fèin-theasachaidh, pasta, brochan sa bhad, bioran, pizza, msaa., agus tha na roinnean a’ sealltainn gluasad de dh’ iomadachadh agus roinneadh. A bharrachd air an sin, tha blasan toraidh air an roinneadh a bharrachd cuideachd, leithid nòdailean seilcheig Liuzhou, nòdailean rus Guilin, nòdailean measgaichte Nanchang, agus nòdailean measgaichte geòla Changsha air an cur air bhog leis a’ chompanaidh stèidhichte air feartan ionadail.
A bharrachd air an sin, tha an gnìomhachas air leudachadh agus fo-roinneadh a dhèanamh air na suidheachaidhean caitheamh de bhiadh goireasach is luath, a tha an-dràsta a’ toirt a-steach suidheachaidhean caitheamh leithid biadh aon-neach, biadh teaghlaich, eaconamaidh ùr greimean-bìdh oidhche, seallaidhean a-muigh, agus roinneadh seòmraichean-cadail.
A thaobh seo, thuirt Liu Xingjian nuair a bhios an gnìomhachas a’ leasachadh gu ìre àraidh, gur e lagh do-sheachanta a th’ ann atharrachadh bho leasachadh farsaing gu obrachadh grinne. Feumaidh suaicheantasan a tha a’ tighinn am bàrr slighean eadar-dhealachaidh a shireadh bho raointean fo-roinnte.
“’S e toradh ùrachadh taobh an neach-cleachdaidh, a’ sparradh ùr-ghnàthachadh agus ùrachadh taobh a’ ghnìomhachais, a tha san fho-roinneadh agus an ath-aithris a th’ ann an-dràsta air a’ ghnìomhachas. San àm ri teachd, bidh slighe fo-roinneadh biadh goireasach Shìona gu lèir a’ dol a-steach do shuidheachadh farpais ioma-thaobhach is ioma-thaobhach, agus bidh neart toraidh na phrìomh fheart do ghnìomhachasan gus an gnìomhachas fhèin a thogail. An iuchair don bhacadh.” thuirt Zhu Danpeng.
Chomharraich an t-Ollamh Sun Baoguo, acadaimigeach aig Acadamaidh Innleadaireachd Shìona, uaireigin gur e ceithir faclan am prìomh stiùireadh airson leasachadh san àm ri teachd air biadh goireasach agus eadhon biadh Sìneach, is iad sin “blas agus slàinte”. Bu chòir leasachadh gnìomhachas a’ bhidhe a bhith stèidhichte air blas agus slàinte.
Gu dearbh, ’s e slàinteachadh biadh goireasach is luath aon de na stiùiridhean air ùrachadh is cruth-atharrachadh gnìomhachais anns na bliadhnachan mu dheireadh, agus tha mòran chompanaidhean a’ gluasad gu biadh fallain tro ath-aithris teicneòlach. Gabh roinn nan nùdail sa bhad mar eisimpleir. Tha slàinte an t-seòrsa iomairt seo ri fhaicinn sa mhòr-chuid ann an lughdachadh ola agus àrdachadh beathachaidh. A rèir ro-ràdh oifigeil Jinmailang, tha e a’ coinneachadh ri feumalachdan luchd-cleachdaidh airson “ola, salann agus siùcar a lughdachadh” tro theicneòlas còcaireachd friogais 0 agus teicneòlas reothadh-tiormachaidh FD. A bharrachd air nùdail sa bhad, tha mòran thoraidhean is bhrandan ùra a tha ag amas air slàinte air nochdadh ann am margaidh a’ bhiadh goireasach is luath, leithid an seann chearc sa bhad a tha ag amas air beathachadh, na nùdail fuar konjac ìosal-geir, nùdail feamainn, msaa.; suaicheantasan ùr-nodha a tha ag amas air slàinte agus calaraidhean ìosal leithid Super Zero, Orange Run, msaa.
Tha toraidhean ùr-ghnàthach a’ ciallachadh àrdachadh ann an cosgaisean. Thuirt an neach a tha os cionn factaraidh giullachd bìdh ann an Henan ri luchd-aithris, “Gus toraidhean fallain ùra a leasachadh, tha an fhactaraidh againn air obair-lann a-staigh a thogail airson toraidhean fèin-leasaichte agus deuchainnean toraidh crìochnaichte, msaa., ach tha seo cuideachd a’ ciallachadh gu bheil a’ chosgais air a dhol suas.” Thuirt Cai Hongliang, a stèidhich agus a tha na chathraiche air branda poit Zihai, ris na meadhanan aon uair, “Tha cleachdadh teicneòlas reòta-tiormachaidh air na cosgaisean co-cheangailte a mheudachadh ceithir uiread.” Chomharraich Liu Xingjian, “Ann an linn an earbsa ann am buille mhòr gus an saoghal a bhuannachadh San àm a dh’ fhalbh, feumaidh iomairtean loidhnichean toraidh atharrachadh gu leantainneach, cosgaisean a lughdachadh, agus coinneachadh ri iarrtas luchd-cleachdaidh, a tha cuideachd a’ dèanamh deuchainn air comasan slabhraidh solair iomairtean.”
Is fhiach a thoirt fa-near gu bheil mòran chompanaidhean air tòiseachadh air na slabhraidhean solair aca a leasachadh. A rèir fiosrachadh poblach, tha còig ionadan cinneasachaidh aig Akuan Foods agus tha iad a’ toirt seachad seirbheisean OEM do mhòran bhrandan ainmeil. Tha Zihi Pot air tasgadh a dhèanamh ann am barrachd air dusan factaraidh suas an abhainn, leis an amas a bhith an sàs gu domhainn ann an suas an abhainn shoithichean agus ghrìtheidean eile agus smachd a chumail air coileanadh cosgais.
Thuirt Fang Ajian, a stèidhich Bagou agus a tha na Cheannard air a’ chompanaidh, ged a tha an gluasad a thaobh cunbhalachadh solarachaidh bìdh air a bhith a’ brosnachadh leasachadh slabhraidh solair bìdh goireasach is luath, airson cuid de thoraidhean, nach eil fuasgladh deiseil aig siostam solair bìdh luath a thaobh ath-nuadhachadh blas; a bharrachd air an sin, tha factaraidhean suas an abhainn ann. Tha an duilgheadas eisimeileachd air slighe fad-ùine agus an dìth brosnachaidh airson am pròiseas cinneasachaidh ath-aithris a’ ciallachadh gum feum an taobh iarrtas an ùrachadh slabhraidh solair a chrìochnachadh. Thuirt e, “Tha Bagou an-dràsta a’ cumail smachd air na ceanglaichean cinneasachaidh bunaiteach agus a’ lughdachadh chosgaisean cinneasachaidh tro bhith a’ lorg chosgaisean agus ag atharrachadh slabhraidh solair gu domhainn. Tro oidhirpean aon bhliadhna, chaidh cosgais iomlan cùmhnantail an t-sreath thoraidhean gu lèir a lùghdachadh 45%. ”
Tha an co-fharpais eadar suaicheantasan sean is ùr a’ sìor fhàs nas luaithe
Mhothaich an neach-aithris gu bheil na cluicheadairean a th’ ann an-dràsta ann am margaidh a’ bhiadh goireasach is luath air an roinn sa mhòr-chuid ann am branndan a tha a’ tighinn am bàrr leithid Lamenshuo, Kongke, agus Bagou, agus branndan traidiseanta leithid Master Kong agus Uni-President. Tha prìomhachasan leasachaidh eadar-dhealaichte aig diofar chompanaidhean. An-dràsta, tha an gnìomhachas air a dhol a-steach do ìre leasachaidh far a bheil farpais fhallain eadar branndan ùra is sean. Bidh branndan traidiseanta a’ cumail suas ris a’ ghluasad le bhith a’ cur air bhog toraidhean ùra, agus bidh branndan ùra ag obair gu cruaidh air roinnean ùr-ghnàthach agus margaidheachd susbaint gus slighe eadar-dhealaichte a ghabhail.
Tha Zhu Danpeng den bheachd gu bheil buaidh branda, buaidh sgèile, agus loidhnichean cinneasachaidh aibidh, msaa. aig luchd-saothrachaidh traidiseanta mu thràth, agus nach eil e doirbh ùr-ghnàthachadh, ùrachadh, agus ath-aithris. Airson suaicheantasan ùra, tha e fhathast riatanach slabhraidh solair iomlan, seasmhachd càileachd, ùr-ghnàthachadh seallaidh, ùrachadh siostam seirbheis, leasachadh greamachd luchd-ceannach, msaa. a leantainn.
A’ breithneachadh bho ghnìomhan iomairtean traidiseanta, tha iomairtean leithid Master Kong agus Uni-President a’ caismeachd a dh’ionnsaigh an ìre as àirde. Aig toiseach na bliadhna seo, chuir Jinmailang air bhog suaicheantas àrd-inbhe Ramen Fan; roimhe seo, chuir Master Kong air bhog suaicheantasan àrd-inbhe leithid “Suda Noodle House”; chuir Uni-President sreath de bhrandan àrd-inbhe air bhog leithid “Man-Han Dinner” agus “Kaixiaozao”, agus dh’fhosgail iad stòr oifigeil air leth.
Bho shealladh ro-innleachdan branda ùra, tha Akuan Foods agus Kongke a’ gabhail slighe eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir, tha Akuan Foods air greim fhaighinn air feartan roinneil agus air faisg air 100 rud a chuir air bhog leithid Sreath Sichuan Noodles agus Sreath Small Noodles Chongqing; tha Kongke agus Ramen Said a’ dol a-steach do roinn margaidh cuan gorm, tha a’ chiad fhear ag amas air pasta, agus an tè mu dheireadh ag amas air ramen Iapanach. A thaobh seanalan, tha cuid de bhrandan ùra air tòiseachadh air an rathad de dh’ amalachadh air-loidhne agus far-loidhne. A rèir ro-shealladh Akuan Foods, bho 2019 gu 2021, bidh an teachd-a-steach reic seanalan air-loidhne aige 308 millean yuan, 661 millean yuan agus 743 millean yuan fa leth, ag àrdachadh bliadhna an dèidh bliadhna; tha an àireamh de luchd-reic far-loidhne ag àrdachadh, fa leth 677, 810, 906 dachaigh. A bharrachd air an sin, a rèir Fang Ajian, tha co-mheas reic air-loidhne agus far-loidhne Bagou 3:7, agus cumaidh e air adhart a’ cleachdadh seanalan far-loidhne mar a phrìomh shuidheachadh reic san àm ri teachd.
“An-diugh, tha gnìomhachas a’ bhìdh ghoireasach is luath fhathast ga roinneadh, agus tha suaicheantasan ùra a’ fàs an seo cuideachd. Tha suidheachaidhean caitheamh, iomadachadh bhuidhnean luchd-cleachdaidh, agus roinneadh shianalan fhathast a’ toirt chothroman do bhrandan ùra seasamh a-mach.” thuirt Liu Xingjian.
Thuirt Xu Xiongjun ri luchd-aithris, “Co-dhiù a tha e na bhrand ùr no na bhrand traidiseanta, is e a’ chridhe obair mhath a dhèanamh ann an suidheachadh mionaideach agus ùr-ghnàthachadh roinn-seòrsa, agus frithealadh air roghainnean caitheamh dhaoine òga. A bharrachd air an sin, chan urrainnear dearmad a dhèanamh air ainmean-branda agus slogan math.”
Àm puist: 15 Dùbhlachd 2022